欢迎访问融合川菜官方网站! 联系电话: 023-67853288 加入收藏 设为首页

首页 > 新闻资讯

嫩芽川菜加盟连锁生钱之道,先回归行业本质,谁就能赢得未来的竞争。

发布时间:2017-03-16

上班太累,不如开个餐厅。“市场需求大,成本也不高,十几万或者几十万似乎都可以。餐饮行业曾一度成了创业者的首选。然而吃货们的钱就这么好挣吗?
国家统计局数据显示:2016年全国餐饮收入超过3.5万亿元,同比增长11.2%,但是餐饮业的月倒闭率高达10%,年复合倒闭率超100%,北上广深一线城市更是半年倒闭16万家之多。


餐厅数量过剩进入洗牌期
餐饮原本就是一个完全竞争的市场,没有准入门槛,所以理论上人人都可以开饭店。而近年来,由于工业不好做,零售业被电商化,线下能做的行业貌似只有餐饮。

再加上全国各个城市在五年前兴建的SHOPPINGMALL大规模上市,每一幢10万方的MALL里有一半是餐饮,就意味着一个MALL至少有100-200个餐厅,餐厅数量已经严重过剩。
再看看大众点评上公布的数据,一线城市北上广深2016年餐厅数量基本翻番,这意味着什么?
供大于求!!供大于求!!供大于求!!
在一个供大于求的市场里,坦白说,不多你开一家平庸的餐馆。

电脑站 手机站
网站管理登录